Кофе в зернах арабика 🇪🇹 Эфиопия Джимма (500 г)
- Крепость: 3
- Насыщенность: 4
- Горчинка: 3
- Кислинка: 2
- Вкусовой оттенок: Цитрусовый
- Регион: Африка
- Сорт: Арабика
- Вес: 500 г
- Бренд: Wiener Kaffee
-
Заказ
-
Оплата
-
Акция
-
Доставка
Заказать товар вы можете несколькими способами:
🔸Просто нажать кнопку купить и оформить заказ.
🔸Сделать заказ через оператора, позвонив по телефону: 050 647-22-86
Оплатить ваш заказ вы можете:
🔸На нашем сайте в корзине при оформлении заказа - Visa,Mastercard,Приват 24.
🔸При получении курьеру или в отделении Новая Ночта,Укрпочта или Justin.
🔸От 500 грн осуществляем бесплатную доставку на отделение Новая Ночта,Укрпочта или Justin
🔸От 800 грн осуществляем бесплатную курьерскую доставку по Вашему адресу
Доставку заказов мы осуществляем почтовыми службами:
🔸Новая Почта
🔸Укрпочта
🔸Justin
Сорт Джимма произрастает в регионах Эфиопии Иллубор и Каффа на высотах, достигающих 2000 метров над уровнем моря, в пределах самого большого водосборного бассейна Эфиопии, где ежегодно производится около 60 тысяч тонн кофе.
Эфиопия Джимма имеет богатый цветочный, медовый аромат черного чая и маслянистый сбалансированный вкус с оттенком тростникового сахара и мандарина. Для этого сорта характерны легкое фруктовое тело и освежающая кислинка.
Как хранить
+25°
В кухонном шкафу
В герметичной упаковке, при отсутствии посторонних запахов, избегать попадания света и влаги
-18°
В морозильной камере
В герметичной упаковке, при отсутствии посторонних запахов, избегать попадания света и влаги
Как готовить
Френч-пресс
Турка
Аэропресс
Мока (гейзерная кофеварка)
Пуровер
Эспрессо (кофемашина)
Так же советуем посмотреть
Уникальная Кофейная Мануфактура
Ищем лучшее кофейное зерно
Выбираем зерно со всего мира — в странах Центральной и Южной Америки, Африки и Океании.
Сами ездим на плантации, проводим каппинги и закупаем интересные лоты.
Обжариваем профессионально
Используем лучшие в мире ростеры — Loring, Probat и Giesen
Обжаренный кофе проверяем лазерными колориметрами — чтобы убедиться, что цвет обжарки соответствует необходимому.
Заботимся о покупателях
Поможем выбрать подходящий кофе и посоветуем самый быстрый способ доставки в ваш город.
Отправим заказ в день заказа и сразу передадим вам трек-номер — чтобы вы всегда были в курсе, где находится посылка.
Не завышаем цену
Обжариваем большие объемы кофе и покупаем зерно без посредников.
Благодаря низким накладным расходам мы покупаем лучшее сырье, не повышая конечную стоимость кофе.
Производсво
Храним зерно на складе с климат-контролем
Свежесть важна не только для обжаренного кофе. Зеленый кофе тоже подвержен старению и важно правильно его хранить.
Чтобы замедлить процессы старения кофе, нужно хранить его при температуре 18℃ и влажности 55%.
Мы постоянно поддерживаем на складе нужную температуру и уровень влажности с помощью системы климат-контроля.
Обжариваем кофе на лучших в мире ростерах
Чтобы обеспечить стабильную обжарку от партии к партии, мы обжариваем кофе на лучших в мире ростерах брендов Probat, Loring и Giesen.
Разный объем загрузки наших ростеров позволяет нам каждый день обжаривать разный кофе.
А разный тип обжарки позволяет обжаривать кофе именно на том ростере, где потенциал конкретного сорта раскроется лучше всего.
Используем современное программное обеспечение для обжарки
Мы используем два типа программного обеспечения для обжарки.
Первый тип — для записи графиков обжарки в течение дня, сравнения их с референтными обжарками и контроля качества.
Второй тип — системы повторения обжарок, установленные на каждом ростере.
Дополнительно очищаем с помощью колорсортера
После обжарки мы очищаем кофе с помощью оптического колорсортера SOVDA — первого в мире, разработанного специально для обжаренного кофе.
Он фотографирует каждое зерно и удаляет все дефектные зерна: сколотые, квакеры и другие.
Проверяем каждую партию по 7 контрольным точкам
Escape The City
Чтобы убедиться во вкусе и стабильности обжарки, мы проверяем каждую партию по 7 параметрам:
общее время обжарки, градус выгрузки, время развития после “крэка”, градус набора температуры после “крэка”, процент потери веса, цвет кофе и вкус.
Цвет зерна мы контролируем лазерными колориметрами ColorTrack, чтобы убедиться в нужной степени обжарки.
Сорт Джимма произрастает в регионах Эфиопии Иллубор и Каффа на высотах, достигающих 2000 метров над уровнем моря, в пределах самого большого водосборного бассейна Эфиопии, где ежегодно производится около 60 тысяч тонн кофе.
Эфиопия Джимма имеет богатый цветочный, медовый аромат черного чая и маслянистый сбалансированный вкус с оттенком тростникового сахара и мандарина. Для этого сорта характерны легкое фруктовое тело и освежающая кислинка.
+25° В кухонном шкафу В герметичной упаковке, при отсутствии посторонних запахов, избегать попадания света и влаги
-18° В морозильной камере В герметичной упаковке, при отсутствии посторонних запахов, избегать попадания света и влаги
Так же советуем посмотреть
Уникальная Кофейная Мануфактура
Ищем лучшее кофейное зерно
Выбираем зерно со всего мира — в странах Центральной и Южной Америки, Африки и Океании.
Сами ездим на плантации, проводим каппинги и закупаем интересные лоты.
Обжариваем профессионально
Используем лучшие в мире ростеры — Loring, Probat и Giesen
Обжаренный кофе проверяем лазерными колориметрами — чтобы убедиться, что цвет обжарки соответствует необходимому.
Заботимся о покупателях
Поможем выбрать подходящий кофе и посоветуем самый быстрый способ доставки в ваш город.
Отправим заказ в день заказа и сразу передадим вам трек-номер — чтобы вы всегда были в курсе, где находится посылка.
Не завышаем цену
Обжариваем большие объемы кофе и покупаем зерно без посредников.
Благодаря низким накладным расходам мы покупаем лучшее сырье, не повышая конечную стоимость кофе.
Производсво
Храним зерно на складе с климат-контролем
Свежесть важна не только для обжаренного кофе. Зеленый кофе тоже подвержен старению и важно правильно его хранить.
Чтобы замедлить процессы старения кофе, нужно хранить его при температуре 18℃ и влажности 55%.
Мы постоянно поддерживаем на складе нужную температуру и уровень влажности с помощью системы климат-контроля.
Обжариваем кофе на лучших в мире ростерах
Чтобы обеспечить стабильную обжарку от партии к партии, мы обжариваем кофе на лучших в мире ростерах брендов Probat, Loring и Giesen.
Разный объем загрузки наших ростеров позволяет нам каждый день обжаривать разный кофе.
А разный тип обжарки позволяет обжаривать кофе именно на том ростере, где потенциал конкретного сорта раскроется лучше всего.
Используем современное программное обеспечение для обжарки
Мы используем два типа программного обеспечения для обжарки.
Первый тип — для записи графиков обжарки в течение дня, сравнения их с референтными обжарками и контроля качества.
Второй тип — системы повторения обжарок, установленные на каждом ростере.
Дополнительно очищаем с помощью колорсортера
После обжарки мы очищаем кофе с помощью оптического колорсортера SOVDA — первого в мире, разработанного специально для обжаренного кофе.
Он фотографирует каждое зерно и удаляет все дефектные зерна: сколотые, квакеры и другие.
Проверяем каждую партию по 7 контрольным точкам
Escape The CityЧтобы убедиться во вкусе и стабильности обжарки, мы проверяем каждую партию по 7 параметрам:
общее время обжарки, градус выгрузки, время развития после “крэка”, градус набора температуры после “крэка”, процент потери веса, цвет кофе и вкус.
Цвет зерна мы контролируем лазерными колориметрами ColorTrack, чтобы убедиться в нужной степени обжарки.